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翁城地窖酒-地窖酒什么牌子好-翁源县翁城镇客泉醇酒厂 :
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翁源地窖酒声名远扬
由于名气在外,城里人都喜欢喝,十年或者几十年的翁城地窖酒难觅踪影。他们告诉我,地窖酒在地里埋了两年以上,就可以保证优良品质,当然,埋藏的时间越长酒越好。我们的酒坊历经百年而品牌屹立不倒,靠的是技术和实力,百年酒坊信誉保证。
现窖藏酒品种有:灵芝酒、五指毛桃酒、金樱子酒、红枣杞子酒、中高度纯白客家米酒等,欢迎前来店内品鉴佳酿。
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地窖酒长时间发酵是提升酒质的一种方式,但离开四川,许多长时间发酵的浓香酒酒体都带有微微的酸味,这些酒,协调酒体的圆润感觉形成了一种独特的风格。现在的鸭溪窖和习水大曲是这种特点,而安徽的高炉家酒也有这样的特色,虽然其在工艺上有很多不同,但因为长时间发酵,这种风格却又是相似的。
其实对于白酒,翁城地窖酒,不仅是浓香酒,其他香型酒也是如此,不仅如此,跨香型酒也有这样的关系。个人觉得,有足够样品且喜欢尝试的酒友,地窖酒什么牌子好,也可画个关系图,有时整理这张图也是很有趣的,可以让我们更多的了解白酒的风格特点。
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相对常温藏酒,地窖藏酒有什么好处?
地窖藏酒相比常温常态藏酒,大的好处就是可以做到15~20度的相对恒温,并且避光,很大限度的减少外部环境变化对酒质产生影响。
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